Rey Amargo. Chocolate Granulado Supremo 50% Cacao. 900 g

Chocolate mexicano granulado con 50% de cacao, elaborado con cacao, azúcar y canela. Tiene un perfil más intenso, profundo y menos dulce que las versiones de menor porcentaje de cacao, ideal para negocios que buscan ofrecer una bebida con mayor presencia de chocolate.

Su formato granulado está pensado para una preparación rápida en cafeterías y restaurantes y puede integrarse fácilmente al flujo de trabajo de una barra profesional.

¿Cómo puedes usarlo en tu negocio?

Ideal para preparar:

• Chocolate caliente
• Chocolate frío
• Mochas intensos
• Frappés de chocolate
• Bebidas de autor
• Bebidas de temporada
• Postres y preparaciones de cocina

Perfil de sabor

Chocolate de sabor más intenso y con mayor presencia de cacao, equilibrado por azúcar y un ligero toque de canela.

Es una buena opción para clientes que buscan un chocolate más profundo, sin llegar todavía a perfiles muy amargos.

Preparación rápida en barra

Mezcla la porción de chocolate granulado con leche y utiliza la lanceta de vapor de una cafetera profesional de espresso.

Tiempo aproximado de preparación: 1 minuto.

Rendimiento aproximado

Utilizando 40 g por bebida, una bolsa de 900 g permite preparar aproximadamente 22 bebidas.

El rendimiento puede variar según la receta y el tamaño de la bebida.

Recomendado para

Cafeterías, restaurantes, hoteles, panaderías y negocios que quieran ofrecer un chocolate con mayor intensidad de cacao y preparación rápida.

Presentación: Bolsa de 900 g
Marca: Rey Amargo
Cacao: 50%
Formato: Granulado
Uso: Barra y cocina