Café Chiapas en Grano. 500 g
Café Chiapas en Grano. 500 g
Café mexicano en grano proveniente de Finca Tierra Sagrada, ubicada en la región del Soconusco, Chiapas.
Elaborado con variedades tradicionales Typica, Bourbon y Caturra, cultivadas a 1,650 msnm, bajo sombra y procesadas mediante lavado ecológico.
Su tueste medio ofrece un café limpio, equilibrado y versátil, mientras que su presentación en grano permite ajustar la molienda al momento de preparar cada bebida.
¿Cómo puedes usarlo en tu negocio?
Al molerse según el método, puede utilizarse para:
- Espresso
- Americano
- Pour over
- V60
- Prensa francesa
- Cafetera de filtro
- Percoladora
- Moka italiana
- Cold brew
Perfil de taza
Café equilibrado, limpio y de tueste medio, pensado para conservar las características del origen y ofrecer suficiente versatilidad para trabajar diferentes métodos de extracción.
Al molerse justo antes de preparar, permite conservar mejor sus aromas y ajustar cada receta de acuerdo con el equipo del negocio.
La opción más versátil
La presentación en grano es la recomendada para cafeterías que cuentan con molino y desean tener mayor control sobre sus extracciones.
Permite modificar la molienda de acuerdo con espresso, filtrados, prensa francesa o cualquier otro método de preparación.
Recomendado para
Cafeterías, restaurantes, hoteles y negocios que cuentan con molino y buscan trabajar un solo café mexicano en distintos métodos de extracción.
Origen: Chiapas, México
Finca: Tierra Sagrada
Variedades: Typica · Bourbon · Caturra
Altura: 1,650 msnm
Proceso: Lavado ecológico
Tueste: Medio
Formato: En grano
Presentación: 500 g