Rey Amargo. Chocolate Granulado Chile 34% Cacao. 900 g

Chocolate mexicano granulado con 34% de cacao, elaborado con azúcar, cacao, chile de árbol y canela.

Combina el sabor del chocolate con un toque especiado y ligeramente picante, pensado para cafeterías, restaurantes y negocios que buscan ofrecer una bebida diferente, con personalidad y fácil de incorporar a su menú.

¿Cómo puedes usarlo en tu negocio?

Ideal para preparar:

• Chocolate caliente con chile
• Mocha con chile
• Chocolate frío
• Frappés de chocolate especiado
• Bebidas de autor
• Bebidas de temporada
• Preparaciones especiales para brunch y postres

Perfil de sabor

Chocolate de intensidad media, con notas cálidas de canela y un picor ligero de chile de árbol que aparece al final.

Es una opción ideal para clientes que buscan algo diferente, sin que el picante opaque el sabor del cacao.

Preparación rápida en barra

Mezcla la porción de chocolate granulado con leche y utiliza la lanceta de vapor de una cafetera profesional de espresso.

Tiempo aproximado de preparación: 1 minuto.

Para preparar un mocha con chile, puedes combinarlo con uno o dos shots de espresso y leche texturizada.

También puede utilizarse en bebidas frías y frappés.

Rendimiento aproximado

Utilizando 40 g por bebida, una bolsa de 900 g permite preparar aproximadamente 22 bebidas.

El rendimiento puede variar según la receta y el tamaño de la bebida.

Recomendado para:

Cafeterías, restaurantes, hoteles, panaderías y conceptos que quieran incorporar una opción de chocolate especiada, mexicana y diferenciada a su menú.

Presentación: Bolsa de 900 g
Marca: Rey Amargo
Cacao: 34%
Sabor: Chile de árbol y canela
Formato: Granulado
Uso: Barra y cocina